多功能辣条机器自熟型-商用小型牛筋面机家用辣条机赠送配方模具
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多功能牛筋面机不仅设计新颖、独特、精巧,操作简单,自动化程度高,而且能够在质量稳定可靠的前提下,完全取代人工制作牛筋面的全部工艺,生产效率高。所制做干净卫生,具有薄、筋、光、亮的特点,而且软硬适中,可口性好,并且废料可以回收,可以再加工,在利用。
1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水30-50斤左右
2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(晾干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)
4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水食用。
1、在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)
2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。
3、如?;奔涔?,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黄油以备下次再用。
注意事项:
1、该机许配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料配方:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料进度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀的进料。
4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒,?;螅π兜舾淄?,清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。