供应食品级苯甲酸-防腐剂苯甲酸-安息香酸-现货供应
价格
订货量(千克)
¥9.41
≥1
店铺主推品 热销潜力款
㠗㠔㠚㠓㠒㠚㠒㠒㠙㠙㠙
在线客服
不同地区运费及产品报价均不同,私自下单概不发货,感谢理解和配合!
济南鑫益化工有限公司
主营产品: 腐殖酸钠 过硫酸氢钾片 大蒜素 氨基酸原粉 泡花碱 纯碱 氯化钠元明粉 氯化钠 黄腐酸钾等
苯甲酸简介
【英文名称】 Benzoic Acid
【其他名称】 安息香酸 (carboxybenzene)、苯酸(phenylformic acid)、苯蚁酸
【适应证】用于食品和制剂的防腐剂,一般浓度为0.2%,或用0.5%的苯甲酸钠,溶解度更好。
【药品分类】消毒防腐剂 中文名称:苯甲酸 英文名称:benzoic acid
中文名称2:安息香酸
英文名称2:carboxybenzene
CASNo.:65-85-0
EINECS号:200-618-2
InChI编码:InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)
分子式:C7H6O2
分子量:122.1214
结构简式:C6H5-COOH (苯环-COOH)
主要成分:纯品
外观与性状:鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的臭味。
酸性:在水中电离常数Ka= 6.4×10-5(25℃)
标准摩尔燃烧焓(100kPa,298.15K):-3226.9kJ/mol
恒容燃烧热:-26.0460kJ/g
在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。
苯甲酸用途
【用途一】用于染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进
【用途二】主要用于消毒防腐
【用途三】用作防腐剂
【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精?;箍捎糜谇煽肆?、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。
【用途五】防腐剂;抗微生物剂。
因苯甲酸的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因苯甲酸易随水蒸气挥发,故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。
【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的苯甲酸pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,合适使用量不得超过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中合适使用量1.0g/kg;在软糖、葡萄酒、果酒中合适使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、酱类、蜜饯,合适使用量0.5g/kg;在碳酸饮料中合适使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。
【用途七】苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下,抑菌的最适PH为2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0为宜。
苯甲酸应用领域
用于染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进
苯甲酸使用方法
1、苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高,故PH小于4时,抑菌活性高,其抑菌合适浓度为0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低,故不单靠提高溶液的酸性来提高其抑菌活性。苯甲酸最适抑菌PH为2.5~4.0。2、由于苯甲酸对水的溶解度低,故实际多是加适量的碳酸钠或碳酸氢钠,用90℃以上热水溶解,使其转化成苯甲酸钠钠后才添加到食品中。若必须使用苯甲酸,可先用适量乙醇溶解后再应用。
3、由于苯甲酸对水的溶解度比苯甲酸钠低,因此在酸性食品中使用苯甲酸钠时,要注意防止由于苯甲酸钠转变成苯甲酸而造成沉淀和降低其使用效果。
4、1g苯甲酸相当于1.18g苯甲酸钠;1g苯甲酸钠相当于0.847g苯甲酸
5、苯甲酸在酱油、清凉饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。
苯甲酸用量
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:碳酸饮料,合适使用量为0.2g/kg;低盐酱菜、酱类、蜜饯,0.5g/kg;葡萄酒、果酒、软糖,0.8g/kg;酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料,1.0g/kg;食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,2g/kg;果汁(果味)冰,1.0g/kg(混用或单独使用)。苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时,以苯甲酸计不得超过合适使用量。
联系方式 17852822333 尹经理
济南鑫益化工有限公司,位于泉城之称的山东省省会城市——济南。本公司集科研、开发、生产、销售于一体的科技型化工企业,引进先进的生产技术和设备,拥有高素质的科技人才,产品质量达到国内外同类产品的先进水平。
济南鑫益化工有限公司位于中国济南,公司实力雄厚,管理规范、营销体系完善,恪守商业信誉。经营产品涉及精细化工、化学试剂、医药原料、印染助剂、农药原料、饲料原料、建筑材料、通用有机试剂、食品配料、化妆原料、燃料、颜料、涂料、醇类等产品的生产及销售于一体的私营独资企业。
公司倡导“为用户创造利润,为社会创造价值”的经营理念,竭诚欢迎新老朋友光临惠顾、洽谈、业务、友好合作!
山东济南天桥区桑梓店新材料市场